Fotografija: Pixabay
Autor: Dnevno.hr
Sezona je na vratima.
Kao i svake godine, krenule su klasične žalopojke kako nema tko raditi, kako će sezona propasti i kako su domaći kvalitetni radnici, začudo, otišli raditi u inozemstvo.
Svemu tome unatoč, Hrvatska redovito ruši rekorde i iz godine u godinu ima jednaku ili jaču i uspješniju sezonu od jedne prethodne.
Problemi se naziru
Što nas, navodno, očekuje i slana ove godine, za dnevnik CNN-ove ispostave N1 televizije komentirao je hotelijer Milanski kvarinače dobro znan u tim krugovima.
“Bojim se da ćemo imati jedan veliki problem. Naši hladnjaci su puni robe – od ribe, mesa i ostalih namirnica, ali bojim se da ih nema tko ponuditi i pripremiti, odnosno da određeni broj ljudi neće dobiti adekvatnu uslugu. To je najveći problem naše struke – radnici nam odlaze, a novi ne dolaze. Dolaze nam ljudi totalnog neznanja, koji nikada nisu radili u ovoj struci, a onda dok se prilagode opet odu”, rekao je Sesar, istaknuvši kako o radnoj snazi, a posebno u turizmu, mora brinuti cijelo društvo.
‘Kruh sa sedam kora’
Zašto je tome tako, čude se ugledni hotelijeri…
“U turizmu nije lako raditi. Treba znati jezike, prići gostu, prodati robu, a to ne može znati onaj koji je stigao jučer s ulice. Bojim se da će nam to biti najveći problem ovo ljeto – da nećemo imati nekoga da posluži, proda, da uzme eure koje je spreman potrošiti”, smatra hotelijer.
Rješenje problema vidi se u dva smjera djelovanja:
“Jedna formula je da te ljude dobro platimo, a druga je da potpuna zajednica pronađe formulu kako ulagati i privoliti mlade ljude da ostanu ovdje i ne odlaze van te da od svog rada mogu kvalitetno egzistirati i biti zadovoljni”.
Plaća kao u Italiji
Na pitanje koliko zarađuju konobari u njihovom hotelu, odgovorio je da su to interne stvari i dodao:
“Kod mene bi konobar zaradio isto kao iu jednoj Italiji, ako ne i više. Kod mene osoblje radi po 25, 30 godina, što je znak da su adekvatno nagrađeni jer se inače ne bi toliko zadržali”
Pohvalio se i da on osobno nema problema s radnom snagom jer njihovi radnici imaju istu plaću tijekom cijele godine.
“Kada čovjek zna da će dobiti jednako dobru plaću i da je ona sigurna, onda neće ni pomisliti da ide dalje”, rekao je.
Autor:Dnevno.hr
Komentari odražavaju stavove njihovih autora, ali ne nužno i stavove portala Dnevno.hr. Molimo čitatelje za razumijevanje te suzdržavanje od vrijeđanja, psovanja i vulgarnog izražavanja. Portal Dnevno.hr zadržava pravo obrisati komentar bez najave i/li prethodnog objašnjenja.
Više o temiIzvor: Dnevno.hr
